Maxim Docent

우리는 지난 50년간 묵묵히 커피를 다루어 왔습니다. 대한민국에서 소비되는 커피 원두 열 알 중 네 알이 우리 손을 거칩니다.

우리는 지난 50년간 묵묵히 커피를 다루어 왔습니다. 대한민국에서 소비되는 커피 원두 열 알 중 네 알이 우리 손을 거칩니다. 세상은 우리를 전문가라고 하지만, 소비자들에게 어려운 지식들을 일방적으로 쏟아내며 우리의 선택을 전달하고 싶지 않았습니다. 그저 우리가 만나온 수많은 커피들 중 고르고 골라 정제한 ‘작품’들을 즐겁게 안내하고 공유하고 싶었습니다. 어렵게 느껴지던 미술작품을 재미난 설명으로 풀어내는 도슨트처럼, 우리가 이 한 모금의 커피를 엄선함에 있어 가졌던 관점과 이야기가 당신의 커피감각을 조금 더 풍요롭게 하길 바랍니다.